iOS 手势操作详解
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在我们拿起手机时，除了语音外，最重要的交互操作就是通过手指触摸了。就如游戏机的手柄，电脑的键盘一样。在iPhone设备里，因为它没有物理键盘，所以每一个手势动作，必须准确的覆盖到每一个用户想要表达的真实意图。手势的重要性也不言而喻。
当我们手机里的App启动时，它就运行在一个无限循环里，这样使它不会在打开后立即退出(NSRunloop)，不过它也提供了打断这个循环的条件，比如触摸( UITrackingRunLoopMode )。当它发生时，会立即被App 接收到，可以让能响应手势事件的对象捕获到它，并根据用户的触摸动作作出回应。
当用户触摸屏幕或摇晃设备等操作时，iOS 会将这些操作信息，包括发生时间，动作等传递给你的App, 然后你可以根据这些信息、更自然的响应用户操作，并带来真实的体验。
事件被包装为一个对象发给你的APP, 在 iOS 设备里，事件有下面几类
多点触摸事件 (Multi-Touch events)
动作事件 (Motion events)
远程控制事件 (Remote control events)
iOS APP 可以识别多种手势操作，比如放大，捏合，滚动等。实际上一些常用的手势操作被封装到了 UIKit 框架里，比如UIControl的子类，如 UIButton 或 UISlider, 他们可以响应点击或滚动。你可以通过苹果设计的 target-action 设计模式将这些手势操作绑定到这些对象上，比如
一个事件按照特定的路径寻找处理它的对象 当 iOS 识别一个事件后，它会将这个事件发送给和它最近的对象，比如一个被触摸的视图，如果这个对象不能处理它，它会传递给下一级的对象，走到有人可以处理它，这是一种响应链设计模式。
一个 UIEvent 包括了触摸(Touch), 摇晃(Shake-Motion), 或远程控制(Remote-Control)事件 很多事件都是 UIEvent 类的实例。一个 UIEvent 对象包括了很多你如何响应用户的事件. 一个用户动作，比如手指触摸和在屏幕移动上移动，都会不断有事件对象发向App 去处理它们。每个事件都有一个触摸类型，比如摇晃，远程控制等。
APP 本身的 UIKit 控制器和手势识别基本满足你所有的触摸事件操作，甚至你可以自定义 UIView 实现自己的手势识别规则
Motion 事件支持的信息包括设备位置，方向，动作，他们都会被记录到。你还可以通过加速度和陀螺仪添加微妙强大的功能应用程序
Motion 事件适用于不同的场景，我可以通过不同的框架操作它们。当你摇晃设备时，你可以通过 UIKit 框架收到 UIEvent 对象到你的 app. 如果你想app 可以接收，灵敏持续的加速计或陀螺仪数据 ，你可以使用 Core Motion Framework
这些事件可以控制声音和视频
